어쩌면 당신은 왜 때때로 중국 전통 자스민 차에서 자스민을 볼 수 없는지에 대해 혼란스러워할 것입니다.있더라도 말린 자스민 꽃잎 몇 개만 장식용으로 사용됩니다.
사실 찻잎이 들어가지 않은 '자스민차' 종류는 자스민차가 아닌 자스민 허브차입니다.
따라서 다음과 같은 질문이 있을 수 있습니다.
1. 자스민 꽃이 보이지 않는데 왜 자스민 차에서는 여전히 강한 자스민 향이 나나요?
: 이는 자스민차의 제조공정 중 하나인 향으로 귀결되는데, 자스민 꽃이 향을 내뿜고, 찻잎이 향을 흡수하고, 최종적으로 찻잎이 꽃 향과 어우러지는 과정입니다.이 과정은 12~14시간이 소요됩니다.전통적인 자스민 차는 여러 가지 "향기" 과정을 거쳐야 합니다.그렇기 때문에 자스민 차는 자스민 꽃이 보이지 않더라도 강한 자스민 향을 갖고 있는 것입니다.
2. 자스민 꽃이 보이지 않는데 왜 자스민 차에서는 여전히 강한 자스민 향이 나나요?
: 차의 흡착력이 강하기 때문에 찻잎이 자스민의 향을 충분히 흡수합니다.게다가, 잔여 황변 꽃잎도 분리되지 않으면 차의 맛에 영향을 미칠 것입니다.
3. 꽃이 들어간 자스민차는 꽃이 없는 자스민차보다 더 나쁜가요?
: 반드시 그렇지는 않습니다.일부 고급 자스민 차는 고품질 자스민 꽃을 선택하여 건조시켜 완제품으로 만듭니다.향이 나지 않은 이렇게 소량의 말린 자스민 꽃은 차의 맛에 영향을 주지 않으며 차에 첨가하면 더욱 심미적으로 좋습니다.
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게시 시간: 2021년 11월 19일
